Bucatarioara bunicii din Putna

În ultimele patru decenii Maria a învățat generații de copii despre cum să judece, aprecieze și respecte. O dată cu anii pensionării, a redescoperit bucătăria bunicii ei, locul unde a învățat prima oară să gătească. Fiind așa un loc drag își rezervă plăcerea bucatarelii la cuptorul familiei. Pentru noi a […]

Read More

Pastravii faini ai lui Horia de la Bologa

Cu Horia Simon m-am întâlnit prima oară pe când lucram la albumul de fotografie Bucătăria Hoinară, prima parte. Asta înseamnă acum circa 9 ani. Și acum ca și atunci i-am propus să-si aleagă el ingredientele din care să “bucătărească” o minunăție. Dar unde? În cele mai neașteptate locuri. Păstrăvii de […]

Read More

Racii lui Mircea pe lacul inghetat

Ingrediente: un rasarit de soare pe Razim, un pahar de roze si gheata. Gheata, cat vezi cu ochii. Toate astea amestecate impreuna si te-apuca o pofta de bucatarit care te face sa plutesti pe deasupra apelor 🙂 Bucatar Hoinar: Horobet Mircea In meniu: raci fierti si apoi rumeniti in tigaie, […]

Read More