În ultimele patru decenii Maria a învățat generații de copii despre cum să judece, aprecieze și respecte. O dată cu anii pensionării, a redescoperit bucătăria bunicii ei, locul unde a învățat prima oară să gătească. Fiind așa un loc drag își rezervă plăcerea bucatarelii la cuptorul familiei.

Pentru noi a coborât din pod cârnatul bine afumat. Tăiat în felii egale, l-a aruncat în tigaia încinsă. Au urmat apoi cele două ouă găsite în ogradă. Peste toate cele a ras brânză condimentată, rețetă de familie. La sfârșit a lăsat mămăliga, care știm cu toții că se poate servi numai fierbinte.




Am părăsit bucătărioara cu sentimentul că pentru câteva ore ne-am retrăit copilăria.

Text publicat in paginile revistei Vinul.ro.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *