Propunerea Corneliei de-a ne găti o picancă în chibițcă sub soarele torid de inceput de august ne-a moleșit și mai mult.Dar drumul până la Chilia Veche din “Delta Uscată” fuse lung și prăfuit. Așadar eram bucuroși că am fost primiți, iar Cornelia a avut amabilitatea de-a ne arăta din secretele […]
Read More
Natalia Teodorov este o femeie dârză căreia îi place să muncească zi lumină. Ține o gospodărie undeva la un fel de capăt de lume – Chilia Veche. Acolo e locul unde dacă vrei să intri și mai adânc în Delta Dunarii esti nevoit sa renunți la mașină și să găsești […]
Read More
Cu Anuța ne-am întâlnit pe dealurile înalte ale Năsăudului. Era acolo sus, pe urcușurile acoperite de iarbă necosită și tandră. Casa Anuței stătea solidar pe un mic deal însorit, străjuită numai de mesteceni. Acolo, ne-a gătit o găină împănată, care se pregătește pentru nunțile din acele zone. Găină se fierbe […]
Read More
În ultimele patru decenii Maria a învățat generații de copii despre cum să judece, aprecieze și respecte. O dată cu anii pensionării, a redescoperit bucătăria bunicii ei, locul unde a învățat prima oară să gătească. Fiind așa un loc drag își rezervă plăcerea bucatarelii la cuptorul familiei. Pentru noi a […]
Read More